La recría es el periodo que comienza con el destete de los ternero/as.

En función de la finalidad del animal, en el caso de terneros machos destinados a invernada, la etapa finalizará, acorde al criterio adoptado, variando entre la edad del animal, o una fecha preestablecida o cuando llegan a un peso vivo determinado a partir del cual están en condiciones de ser sometidos a una dieta de terminación.

En el caso de las terneras destinadas a la reposición de vientres, la recría finalizará cuando éstas se encuentren en las condiciones requeridas para poder ser preñadas. Se considera como fin, entonces, el comienzo de la pubertad.

Todas las vitaminas y minerales son requeridos por los animales para la vida y la producción. Las pasturas u otros alimentos a menudo no proporcionan niveles suficientes, sobre todo, durante los períodos de «alta demanda» del rodeo, como por ejemplo el periodo de secado en vacas lecheras, partos, inseminación artificial o apareamiento natural, destete, transporte.

El ciclo ganadero es un fenómeno que ocurre debido al doble carácter del ganado vacuno que es simultáneamente un bien de consumo y un bien de capital, por lo que atraviesa periódicamente fases de liquidación o de retención de stocks.

En los últimos años la sociedad ha experimentado grandes cambios, siendo cada vez más exigente con todo aquello relacionado con su salud y, por tanto, también más decisivo en cuanto a los alimentos que consume.

Los cambios normativos están también dirigiendo la producción animal hacia un modelo productivo más sostenible sanitariamente, potenciando las empresas con mejores medidas de manejo y bioseguridad, menor uso de antibióticos y mejor índice de bienestar animal.